Современный ритм жизни порой затушёвывает в нас способность наслаждаться едой как процессом. Мы забываем, что настоящее удовольствие от этого процесса приносит не только сама еда, но и сервировка. Форма, цвет, фактура посуды влияют на наше восприятие пищи.
От сервировки в значительной степени зависит, что мы получим, садясь за стол: простое утоление голода или трапезу; принятие пищи или праздник вкуса… Материал на эту тему подготовила специально для BZ Татьяна Ящук, основатель ТМ VerMeer. Ссылка на статью в журнале
